出门饺子回家面包含着什么样的情感
由于我国北方主要种植的农作物是小麦,所以面食是主要的食物。出门饺子回家面这句俗语就源自我国北方的民间习俗。这里,提到了两种食物 饺子和面。
饺子是中国传统的面食之一。俗话说,好吃不过饺子,它象征着红红火火、和和美美的幸福生活。团圆喜庆的日子,总是离不开饺子。每年的大年三十晚上,北方家家户户都要吃饺子,全家老少围坐在一起,一边山南海北地聊天,一边和面、揩皮、剁馅、包饺子,浓浓的亲情尽在饺子中融化。而且,过去物质资源不发达,人们只有在重要的时刻才会吃饺子。同时,饺子的外形酷似金元宝,所以在人们即将离别时,以佼子相送,不仅有盼望对方出行平安顺利的寓意,也有希望对方前程似锦,发家致富的美好祝愿。
面,即面条,是历史非常悠久的一道主食。中国的面条种类繁杂,料理多样,几乎各个省份都有自己富有特色的面料理,诸如北京的炸酱面,湖北的热干面,兰州的拉面,四川的担担面等。但面条用在这里却另有一番寓意。面条是细长的,在民俗中,细长的长便有了长长久久的含义。因此,在待客礼节中,它寓示着常来常往、亲情永远、回归家乡,从此不再分离。过去人们出行很不方便,面条又像绳子,寓意拴住来客的马腿,要他多住几天,表示亲热。这浓浓情意,便蕴含在一碗面中。
对于出门饺子回家面的讲究,不仅仅是在于吃,更是在饺子和面条中,体现出人与人之间真挚的感情。它历史久远,寓意深长,一直被中国人沿用至今,已成为迎来送往家人和客人的一个重要礼节,是非常重要的民俗文化。
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