做肉末腐竹窍门

　　1、食材：腐竹100克，盐适量，生抽适量，肉末100克，生粉适量。

　　2、腐竹用冷水泡2个小时左右。

　　3、肉末加生抽，腌制10分钟。

　　4、腐竹切小块。腌好的肉末，加入适量生粉，搅拌均匀。

　　5、油锅，烧热，倒入肉末。

　　6、炒至半熟，盛出备用。

　　7、油锅烧热，炒腐竹，加适量盐。

　　8、肉末倒入一起翻炒。成品出锅。

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