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黄豆的腌制方法

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  1、材料:黄豆200克、红尖椒,剁碎50克(建议不要选太辣的尖椒,不然会太辣)。

  2、调料:生姜30克、大蒜30克、大料10克、盐20克。

  3、做法:

  ⑴黄豆用水泡两小时,然后加热煮至七分熟;

  ⑵生姜、大蒜洗干净,剁碎;

  ⑶放入保鲜盒,加适量的盐拌匀即可;

  ⑷用勺子压实,盖紧盖子,常温下密封一个星期即可。


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