如何做广味儿香肠
更新时间：
1、将肥、瘦猪肉洗净后，切成小方丁。
2、将洗净的肥、瘦肉丁混合，调入精盐、白糖、生抽、山西汾酒和硝拌匀，腌制6小时，每隔1小时上下翻动一次使调味均匀。
3、肠衣：用温水浸泡15分钟左右，软化后内外洗一遍，换清水浸泡备用。泡发时水温不可过高，以免影响广味香肠肠衣强度。
4、将泡发好的肠衣套在漏斗上，放净空气，用绳子扎好，然后将肉丁灌入，按15厘米左右的长度，用绳子扎好分根。
5、晾干：将灌好的广味香肠挂在通风处，使其风干。不能曝晒，否则猪油会变哈喇味。
6、冷藏：风干后的广味香肠，用保鲜袋装好，放入冷冻室冷藏，其风味更佳。
如何做广味儿香肠相关文章：
★ 自己如何做灌香肠
★ 如何做一个好老师
★ 如何做风干香肠
★ 蔬菜炒香肠如何做
★ 香肠蛋饼如何做
★ 如何做防火墙隔音
如何做广味儿香肠
1、将肥、瘦猪肉洗净后，切成小方丁。2、将洗净的肥、瘦肉丁混合，调入精盐、白糖、生抽、山西汾酒和硝拌匀，腌制6小时，每隔1小时上下翻动一次使调味均匀。3、肠衣：...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：老酒馆小哑巴怎么死的
下一篇：左归丸十大功效
