土豆香辣虾的家常做法步骤
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1、主料:土豆,虾,花椒,姜,红椒各适量。辅料:生抽适量,盐少许,干贝素适量,糖适量,葱适量,香菜适量。
2、土豆洗净去皮,切条,再次洗去表面的淀粉,沥干后放锅里半煎半炸至熟,捞起沥油。
3、虾洗净,去头去虾线,放刚才炸过土豆的油锅里炸香备用。
4、热油爆花椒,姜,红椒,下入虾,调入生抽,盐,干贝素,少许糖提鲜。
5、最后下葱,起锅后洒白芝麻和香菜叶。
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