煎蛋饺的做法
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1、鸡蛋2个、肉末300克、料酒5克、白胡椒粉3克、香葱适量、生抽5克。
2、做法：香葱切末，倒入肉末碗中，加入白胡椒粉、料酒、生抽，搅匀腌制20分钟。
3、碗中打入2个鸡蛋，搅匀，汤勺刷油，加热，倒入蛋液，煎至成蛋饼，放入肉馅，卷成饺子状。
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