老干妈沙丁鱼干的做法

　　1、用料：小沙丁鱼干100克、老干妈豆豉辣酱1瓶、辣椒油1汤勺、料酒2茶匙、酱油2茶匙、砂糖1茶匙、生姜1小块。

　　2、小沙丁鱼干中倒入一些温水，浸泡一下。

　　3、倒掉水后，小沙丁鱼沥干水分。

　　4、锅中倒入适量油，放入沙丁鱼干和生姜末。

　　5、翻炒均匀。

　　6、倒入料酒、酱油和砂糖，翻炒均匀。

　　7、倒入辣椒油。

　　8、加入100克老干妈豆豉辣酱。

　　9、小火煨入味即可。

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