黄豆酱肉末茄子窍门

　　1、食材：茄子2根，猪肉300克，菜椒1个，黄豆酱6克，生抽适量，盐2克。

　　2、菜椒切碎，蒜切碎。

　　3、猪肉也剁碎。

　　4、茄子两根去皮。

　　5、然后上锅蒸十几分钟。

　　6、蒸好的拿出来冷却。

　　7、冷至不烫手手撕成条。

　　8、锅里加入油加入猪肉。

　　9、不停的炒。

　　10、少匀炒散加入蒜泥炒。

　　11、炒出香味然后加入菜椒。

　　12、大火翻炒一会。

　　13、然后加入黄豆酱。

　　14、炒至均匀在加入一些生抽炒匀。

　　15、然后在加入盐少至入味。

　　16、炒好后加把菜加入蒸好的茄子上。

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