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白萝卜配粉条饺子馅咋调

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  白萝卜擦丝,加盐拌匀,静置,挤干水分。切葱、姜末备用。粉条提前一夜用凉水泡软。开水煮熟,过凉水,沥干水分,剁碎。鸡蛋加少许盐打散。炒锅热油炒成小块,盛出。炒锅再次热油,葱姜末爆锅,下挤干水分的萝卜丝略炒,盛出。炒锅再次热油,下粉条碎翻炒,加入生抽、十三香炒匀。炒好的3种馅料拌匀。加入虾皮、适量的盐、鸡精调味,拌匀。


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