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韭菜虾仁鸡蛋饺子馅的调馅步骤窍门

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  1、内馅材料:韭菜200公克、虾仁120公克、肥肉丁40公克、太白粉2小匙、盐1/2小匙。

  2、韭菜洗净切末后,炒熟备用。

  3、虾仁洗净去除肠泥后,加入太白粉、盐,用手拌打至有黏性。

  4、将肥肉丁、韭菜末放入,一样要搅拌均匀,再把做好的馅料放到冷冻库中,冰冻20分钟,帮助馅料凝结即可。


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