鲆鱼的做法
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1、在鲆鱼鱼腹上切刀,掏出内脏,洗净黑膜,在鲆鱼身上抹少许盐。
2、胡萝卜切丁,洋葱切丝。
3、起油锅,放胡萝卜,加少许盐,炒一会后放洋葱炒香。
4、放鲆鱼,加油,把胡萝卜和洋葱推到边上。
5、把鲆鱼两面都煎一下,煎半熟时倒入开水,放白酒、糖、少量生抽。
6、焖煮几分钟后,加入咖喱,煮到收汁,出锅。
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