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如何做潮汕粿条汤

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  1、将粿条放于煮开了的沸水中烫了片刻。

  2、用多孔的“饭篱”将它捞起,倒在碗里。

  3、泡上煮开的骨汤及放下配料鱼露、肉茸、味精及冬菜、芫荽、葱等,加上肉片或肉丸、猪肝、蚝仔、鲜虾肉、墨鱼丸、牛肉丸等,就成为一碗很爽口的粿条汤了。


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