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西红柿鸡蛋怎么炒好吃

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用料:西红柿、鸡蛋、小葱、盐、味精。

1、西红柿切十字花刀,热水烧开去皮切块。

2、鸡蛋调入食盐料酒打散。

3、起锅烧油炒熟鸡蛋。

4、锅内热油炒香西红柿倒入炒好的鸡蛋。

5、调入盐味精出锅撒葱花即可。

西红柿功效:

1、促进消化,润肠通便:

西红柿富含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促进胃液分泌,增加胃酸浓度,有帮助消化、润肠通便的作用。

2、延缓衰老:

西红柿所含的谷胱甘肽可减少体内有毒物质,对恢复机体正常功能、延缓衰老有很好的功效。

3、美容抗皱:

西红柿含有的番茄红素具有独特的抗氧化作用,可减少体内的自由基,防止自由基对皮肤的破坏,具有一定的美容抗皱的效果。

4、降脂降压、利尿排钠:

西红柿含有钾,能促进血液中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿的作用。


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