应山滑肉怎么做
更新时间:
1、准备好用料:猪肉750克,鸡蛋100克,食盐5克,酱油5克,味精3克,姜5克,胡椒粉2克,小葱3克,蚕豆淀粉13克,植物油30克。
2、猪肉去皮洗净,切成2厘米见方的块,用清水浸泡10分钟取出沥干,盛于碗内。
3、猪肉内加精盐、味精2克、姜末、淀粉稍拌,再加磕入碗中的鸡蛋液拌匀上浆。
4、炒锅置旺火上,下植物油烧至七成热,将肉块散开下锅,约炸10分钟,至金黄色时,倒入漏勺内沥去油。
5、肉块稍凉后码在碗内,上笼用旺火蒸1小时左右取出扣入汤盘。
6、炒锅置旺火上,下猪肉汤200毫升、酱油、味精同烧。
7、待烧沸后,勾流芡端锅离火加葱花、胡椒粉,起锅浇在肉块上即成。
应山滑肉怎么做相关文章:
★ 应山滑肉怎么做
★ 韭菜炒肉怎么做
★ 鱼香小滑肉怎么做
★ 水萝卜炒肉怎么做
★ 茄子包肉怎么做
★ 木须肉怎么做
★ 牛肩肉怎么做好吃
应山滑肉怎么做
1、准备好用料:猪肉750克,鸡蛋100克,食盐5克,酱油5克,味精3克,姜5克,胡椒粉2克,小葱3克,蚕豆淀粉13克,植物油30克。2、猪肉去皮洗净,切成2厘...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式
上一篇:车子长期不开原地发动一下可以吗
下一篇:电信机顶盒怎样设置消费密码