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大锅菜的家常做法

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  1、准备食材,白菜500g,熟猪肉40g,豆腐200g,料酒10ml,粉条100g,葱5g,五香粉5g,水500ml,油50g,盐10g,老抽10ml。

  2、猪肉切厚片,粉条泡发,葱切碎,豆腐切块,白菜切片。

  3、锅中加油烧热,放入葱花爆香,放入肉片翻炒至变色,加老抽,料酒翻炒上色。

  4、放入豆腐加水煮一分钟,加入粉条煮开,放五香粉,盐,盖上盖子煮20分钟,再加切好的白菜,搅拌均匀,盖上盖子继续煮5分钟即可。


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