吃螃蟹不能和什么在一起同时吃

　　螃蟹是一种我们都知道的美味食物，但是我们吃的时候一定要小心。有些东西不能和螃蟹一起吃而同时有些人不能吃螃蟹。吃螃蟹不能和什么在一起同时吃，让我们看看。

　　一、吃螃蟹不能和什么在一起同时吃

　　1.吃螃蟹时最好不要喝茶和柿子，柿子是秋天可以吃的两种东西，但不能一起吃。原因是：蟹肉富含蛋白质，而柿子之中含有大量的单宁酸。这两种物质会相互反应形成蛋白质并凝固成块状，这对我们的胃来说很难消化。

　　2.螃蟹和梨，梨的味道是甜的，微酸和冷。据陶宏景名医的记载：“梨性寒，益益，多食对人有害，故俗称速果”，而且，有人说吃梨喝开水会引起腹泻。由于梨性寒，螃蟹也有凉而有益。它们一起吃，会伤到人的肠胃。

　　3.螃蟹和柿子，螃蟹肥了，柿子也熟了。你应该注意不要同时吃这两样东西。因为柿子之中的单宁等成分能凝结蟹肉蛋白。如果一起食用很容易引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石。

　　4.螃蟹、冰激凌等冷饮，夏季可降低肠胃温度。吃螃蟹会引起腹泻。因此，吃螃蟹之后不宜喝冰水。

　　二、如何选择螃蟹

　　可以动一下螃蟹的肢与体的连接程度。鲜蟹紧密相连。当螃蟹被举起时，行走的脚没有松动和下垂。蟹体不新鲜时，在四肢与身体交汇处的旋转处会有明显的松弛。用手抬蟹体时，可以看到蟹肢（脚）向之下下垂。

　　看看肚脐下方的“胃印”，大多数螃蟹以腐殖质为食。死之后一段时间之后，螃蟹的胃内容物会腐烂，螃蟹腹部肚脐下方会出现黑色斑点。

　　螃蟹的“黄”是否凝固，蟹体之内称为“蟹黄”的物质是多种内脏器官和生殖器官的所在地。当蟹体处于死后阶段时，“蟹黄”就凝固了。不是新鲜螃蟹，也就是说，半流质。当螃蟹的身体变形时，它就会变薄。当蟹体翻转时，你可以感觉到壳里的流动。

　　看看鳃，新鲜螃蟹有干净的鳃，清晰的鳃丝，白色或略带黄棕色。新鲜螃蟹的鳃丝开始腐烂和粘着，但只有剥去壳之后才能观察到。

　　由于螃蟹是水生动物，属于“寒性”，有些脾胃虚寒的人吃了之后不易吸收。以上就是不能和螃蟹一起吃的食物如何挑选新鲜的螃蟹，大家可以在下次进行食用螃蟹的时候前后都可以稍微注意一下避忌哪些食物，毕竟在享用到食物的美味同时也需要保障我们的安全。

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