如何把牛筋煮烂
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把牛筋煮烂的做法步骤:
1、把牛板筋泡在清水里,加入适量白醋,泡的时间久一点,其间要多换几次水;
2、把牛板筋冷水下锅,烧开后倒掉血水,洗净;
3、把洗净的牛板筋放入高压锅,加水要没过牛板筋;
4、加葱、姜、大料和白酒少许,上汽后压40分钟,再焖20分钟即可。
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