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芒果能做什么菜

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芒果可以做成“清香芒果鸡柳”,做法如下:

主料:鸡柳300克。

辅料:青椒10克,黄椒10克,红椒10克,芒果80克,柠檬50克,盐适量,糖适量,胡椒粉适量,鸡粉适量,生粉适量,生抽适量,米酒适量。

步骤:

青、红、黄椒切片,柠檬取半个,对半切开后切片。芒果削去两边的肉,用刀划几条痕,用小刀把芒果肉挑出来备用。鸡柳洗净,切粒。加少许盐、糖、胡椒粉、生粉、鸡粉、生抽腌一会。锅内放油,先把椒类放进翻炒,洒点米酒,能令椒类的颜色更加鲜艳,到椒类七成熟时盛出。锅洗净后放油爆香蒜茸,然后倒进腌好的鸡柳炒至熟。把青、红、黄椒全倒进去翻炒,加点盐、鸡粉调味,然后放柠檬片。最后快速把芒果粒,倒入翻炒几下,然后上碟。


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