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杭州最经典的炒粉干怎么做最好吃

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  1、先把米粉干在水中煮半熟,捞起,滤干。在小碗里放酱油等调料,浇在粉干上,拌匀,晾干,备用。

  2、蔬菜切丝(尤其是包菜),炒好备用。

  3、在不粘锅里放油,先把粉干放入锅内不断地翻动,炒成金黄快好时,把炒好的菜倒入拌起来,出锅。


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