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油炸排骨的做法

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  1、葱和姜切丝,碗中加入面粉、鸡蛋、盐、清水搅拌制成面糊。

  2、在排骨中加入盐、料酒、葱和姜生抽搅拌均匀,腌制15分钟。

  3、把排骨裹上面糊,锅中倒入油,小火烧至六成热,放入排骨小火炸,炸至焦黄酥脆后捞出,撒上孜然粉即可。


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