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在家做干锅怎么做

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  干锅菜花

  材料:菜花适量、五花肉适量、姜适量、八角适量、盐适量、老干妈适量、生抽适量、白糖适量、鸡精适量、食用油适量。

  做法:

  1、菜花清洗干净用淡盐水浸泡10分钟;

  2、锅内烧水,放少许盐;

  3、水开后放入菜花焯一分钟;

  4、五花肉切片;

  5、锅内放油,油烧热放入肉片煸炒,肉片逼出油脂,炒金黄之后,拨到一旁;

  6、放入姜片和八角,炒出香味;

  7、放入一勺生抽,把肉片炒均匀;

  8、放入焯好淋干水的菜花,快速翻炒;

  9、放入老干妈、盐、白糖适量;

  10、放入一小勺鸡精调味,快速翻炒均匀出锅即可。


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