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家庭版大盘鸡

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  1、鸡肉洗净斩块备用。

  2、土豆切块备用。

  3、洋葱切块,尖椒切小块。

  4、锅内热油放几个干辣椒暴香。

  5、放入蒜米和姜丝炒香。

  6、把鸡肉放入锅内。

  7、待鸡肉炒至上色后加入适量盐。

  8、加生抽入锅内。

  9、加入两勺郫县豆瓣酱。

  10、翻炒鸡肉,让鸡肉身上沾上酱。

  11、倒入之前切好的土豆块。

  12、加半碗水到锅内。

  13、盖上锅盖慢慢炖煮。

  14、待鸡肉熟烂后放入洋葱和尖椒翻炒均匀即可出锅。


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