清炖果子狸的做法
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清炖果子狸的制作材料及方法:
主料:果子狸1000克。
辅料:猪肉150克,党参10克,黄芪10克,干山药15克,,枸杞子15克,巴戟天60克。
调料:料酒10克,姜15克。
步骤:
1、 买速冻果子狸,待解冻后,放沸水内浸过;
2、 瘦肉洗净也放入沸水内烫过,切件,与果子狸同放炖盅内,面上排放老姜;
3、 将全部药材同放入炖盅内姜片上,洒上一汤匙酒注入冷开水至八成满,用纱纸密封盅盖,放锅内隔水炖足三小时即可食用。
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