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清炖鲡鱼的做法

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  清炖鲤鱼的制作方法如下:

  材料:鲤鱼500克、葱适量、姜适量、蒜适量、香菇适量、枣适量、精盐适量、醋适量、酱油适量、料酒适量、食用油适量。

  做法:

  1、将鱼洗干净,用精盐浸渍5至10分钟待用;

  2、锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水,漫过鱼身即可,将鱼放入锅内;

  3、放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开;

  4、开锅后,慢炖30分钟左右即可完成。


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