黄鳝的做法有哪些

　　1、首先把黄鳝内脏清理干净，然后切成一段段放到碗中，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。

　　2、用一个小锅，开火下少量的油，然后放腌制好的黄鳝进去翻炒入味。

　　3、加20毫升的水进去，盖上盖子用小火焗1分钟左右。

　　4、打开盖子加适量的白粥和香葱白进去。

　　5、再盖上盖子从新煮沸。

　　6、煮沸后再煮20秒左右就可以出锅了。

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