秋季鸽子汤的做法
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主料:鸽子配料:姜片、枸杞、葱、盐、鸡精。1、烧适量开水,将鸽子的全身冲洗一遍。2、将鸽子的内脏也焯一下,内脏塞进鸽子肚子,放入铁碗中,加适量水,姜片,隔水炖两个小时。3、炖好后加入适量枸杞、盐和鸡精调味即可。
鸽子汤,不仅营养丰富,所含的钙、铁、铜等元素及维生素都很高。在秋冬多喝鸽子汤,可以增强体质,增加皮肤弹性,改善血液循环,有美容养颜的功效。
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