披萨饼底的配方做法

　　制作所需材料：中筋面粉420克、水210克、油7、5克、酵母3克。具体做法：

　　1、将清水、油、中粉、酵母依次放到面包机中；

　　2、选择发酵面团程序，直接在面包机中揉面、发酵；

　　3、发酵好的面团取出，充分排气；

　　4、将面团排气揉成团，分成三等份；

　　5、取其中一份按披萨盘的形状擀成方形留边；

　　6、在披萨盘底和四边刷上油；

　　7、将面饼放入盘中整理好，留出四边；

　　8、用叉子均匀的叉出孔，方便烤熟；

　　9、烤箱180度中下层上下火预热，烤5分钟，取出晾凉即可。

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