豉油糖煎焗肉排怎么做
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1、肉排400克、葱段20克、蒜片15克,盐、糖、豉油、生粉、米酒、花生油各适量。
2、肉排洗净,斩成1.5厘米厚状,先用适量豉油和糖拌匀,再用少许生粉拌匀,最后用花生油拌匀,备用;开锅下油,放入排骨中火两边煎香(约1.5~2分钟),然后加入蒜片翻炒,最后加入葱段和米酒,加盖焗片刻,上碟便成。
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