焖油豆腐做法窍门
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1、材料:油豆腐、葱、红尖椒、姜、瘦肉、蚝油、酱油、辣椒酱、鸡精、湿生粉。
2、做法:油豆腐切块,葱白、红尖椒、姜切末,瘦肉剁末备用,葱青切段。起油锅,将油豆腐炸至金黄捞出沥油,留油锅,炒香配料,淋入适量的清水。加入调料调匀,倒下炸好的油豆腐,小火焖至收汁,放入葱青段,转大火轻快翻炒即可。
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