用电饼铛怎样做鲈鱼

　　1、主料：鲈鱼500g、食盐适量、调和油适量、胡椒粉适量、孜然适量、黄酒3勺。

　　2、鲈鱼一条，不要划花刀。抹上盐、挂着沥水。

　　3、电饼铛预热、刷油。将鲈鱼放进去，烤1分钟定定型。

　　4、翻面，烤1分钟。

　　5、再翻面，将切好的姜丝、蒜片放到鱼肚内，烤3分钟。

　　6、开盖、翻面，将盐搅匀的撒在鱼上。

　　7、倒入料酒，盖盖烤5分钟。

　　8、开盖、撒上胡椒粉。

　　9、撒孜然粉，关火、翻一面、焖一分钟。

　　10、开盖，将盘子贴在鱼上，用木铲将鱼翻进盘子--大功告成！

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