玉米酒酿制方法
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1、首先将玉米晒干或烘干后用水碾或粉碎机碾成细末。
2、将过筛后的玉米芯粉末铺于晒席上，加温水搅拌。
3、用水量100公斤原料，加水180公斤，将搅拌好的料装入瓶内。
4、依序加料至瓶口，待正道收汗松泡为止，一般四小时即可。
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