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樱桃膏熬制方法

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樱桃膏的熬制方法有5个步骤,需要的食材有:樱桃800g、白糖100g、冰糖50g、水100g、柠檬半个。樱桃膏熬制步骤具体如下:

第一步:处理食材

樱桃洗净去蒂,用一根筷子抵住樱桃的顶端,穿透樱桃,去除樱桃核,去完核后对半切。

第二步:腌制

均匀撒上白糖,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时左右。

第三步:熬制

腌制好的樱桃加入冰糖和水一起倒入锅里,大火煮开,撇去浮沫,转中大火继续边搅拌边煮。

第四步:加入柠檬

十多分钟后,锅中泡泡消失,果酱变得渐渐浓稠,把半个柠檬挤汁滴入锅中。

第五步:密封

边煮边搅拌,一分钟后关火,装入用开水消毒过晾干的玻璃密封瓶中,室温放凉后入冰箱保存。

总结:以上就是关于樱桃膏熬制方法的具体操作步骤,希望对大家有帮助。


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