酸辣萝卜做法

　　1、准备好食材；

　　2、白萝卜和胡萝卜都去皮，洗净，切成2至3厘米左右的小块；

　　3、切好的萝卜块加入适量的盐，腌制入味；

　　4、准备好足量的清水；

　　5、准备好白醋和糖；

　　6、清水倒入锅中，倒入白糖；

　　7、糖水化开后倒入白醋，混合均匀成糖醋水；

　　8、小米椒斜面切刀，生姜切片；

　　9、腌好的萝卜块沥净水份，放入两个干净的密封容器中，放入生姜片和小米椒。倒入放凉的糖醋水；

　　10、腌好的萝卜块；

　　11、盖好密封盖入冰箱，储存三天左右即可。

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