如何挑选娃娃菜
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1、从口感上来说。大白菜水分较多,没有娃娃菜细腻润滑;
2、从颜色上看。娃娃菜的叶子嫩黄,而白菜心因接触的阳光较少,颜色黄中带白;
3、从外形上看。娃娃菜的叶基较窄、叶脉较细,而大白菜的叶子叶基和叶脉都较宽大;
4、从包心看。大白菜包心生长较紧密,其叶子皱缩程度严重,呈扭曲状,娃娃菜叶面比较平整。
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