粉蒸白萝卜丝的做法

　　1、白萝卜切成均匀的细丝。粗细比火柴棒稍微粗一点。

　　2、加盐拌均匀，腌制十分钟。

　　3、腌制十分钟后会出汤汁。

　　4、用布包着把汤汁挤出来。

　　5、挤掉水分后都散加入约10克的油拌均匀。

　　6、用油拌均匀后再加五香粉和少许的盐拌均匀。

　　7、准备两份儿的粘米粉，一份儿的玉米面。

　　8、把面粉拌均匀。是每个萝卜丝上都均匀的沾满面粉。也不要有多余的粉。

　　9、凉水上锅，水开后蒸四分钟。

　　10、锅里放亚麻籽油，小火炒香花椒。也可以用其他食用油代替。

　　11、花椒炒香后捞出，倒入香葱碎炒香。

　　12、倒一点儿酱油炒香。凉后放醋成为料汁。

　　13、萝卜丝儿晾凉装盘，淋上料汁儿。

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