鱼炖泡菜怎么做
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1、鱼洗净,切成一块一块。
2、用料酒以及小量盐腌下鱼。
3、将西红柿,西芹,青椒,以及蒜头姜洗好,切好。
4、鱼腌30分钟,用生粉将鱼裹好,热锅下油。将鱼煎到定型就好。
5、另起锅,下油,放姜片蒜头,还有鱼。
6、加酱油,料酒,甜辣酱,莫过鱼的水,再加泡菜,西芹,西红柿,青椒,还有糖,煮半个小时。
7、起锅前试下味道,一般是只加糖就很好吃了。熄火加香菜末,起锅装盘。
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