卤鸡翅尖的做法
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先准备卤水料包、大葱、干辣椒。
再将卤水料包放在纱布上。
然后包起来，再用白色线把口扎紧。
锅内加入适量的清水，再将卤料包、大葱、干辣椒、姜片放入。
加入适量的盐和少许的料酒。
加入酱油、老抽和冰糖。
然后大火把卤水煮开，煮开后，再转小火煮半小时。
将鸡翅尖洗净，放入开水中焯烫去血水。
把焯烫好的鸡翅尖捞起，再把鸡翅尖放入煮好的卤水中。
最后盖上盖子大火煮开，转小火煮15分钟后关火，泡3小时以上即可食用。
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