泡椒鸡爪的正确做法

　　1、用剪刀把凤爪的指甲剪掉。

　　2、把凤爪冷水下锅，放入姜片和葱段，水开后煮三到五分钟。

　　3、捞出后先在冰水里浸泡五分钟，然后用流动的水慢慢冲洗凤爪，直到水变清。

　　4、把凤爪控干水，倒入泡椒汁。

　　5、加入白醋。

　　6、加入适量糖。

　　7、加入白醋。

　　8、加入味精。

　　9、放入保鲜盒内，冷藏过夜。

　　10、腌的时间越长，凤爪越入味。

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