泰式酸汤龙利鱼

　　台式酸汤龙利鱼制作原料：

　　龙利鱼柳400克，彩椒半颗，金针菇300克，豆芽菜200克，黄灯笼辣椒酱15克，蒜末10克。

　　台式酸汤龙利鱼制作做法：

　　1、 龙利鱼解冻后用厨房纸巾擦干水分，切片备用。

　　2、 用料酒，黑胡椒腌制龙利鱼。

　　3、 配料准备，彩椒切块，金针菇和豆芽菜洗净，准备好黄灯笼辣椒酱。

　　4、 少许底油爆香蒜末。

　　5、 下彩椒和黄灯笼辣椒酱翻炒。

　　6、 金针菇在奶锅里略煮2分钟。

　　7、 把金针菇倒入锅中。

　　8、 烫熟豆芽菜。

　　9、 豆芽菜放在碗底码盘。

　　10、 锅沸腾后，开中火，下入腌制好的鱼片，从透明的粉色变成白色后即可。

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