蒜苔炒肉的做法
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1、原料:蒜苔、肉末、朝天椒、姜末、盐、酱油、鸡精。
2、起锅烧油,炒肉馅,炒至水分基本全干。
3、放姜末翻炒均匀。
4、放酱油翻炒均匀。
5、然后放切好的蒜苔,翻炒均匀,加盐。
6、翻炒片刻,放一小碗水,大概就没过菜三分一的位置吧。
7、水基本干了,放一点朝天椒末,鸡精,翻炒均匀,出锅。
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