在家如何做烤锅贴

　　1、用料：面粉适量、韭菜1把、鸡蛋3个、芝麻适量、色拉油适量。

　　2、韭菜洗干净，沥水。

　　3、鸡蛋三个，搅匀。

　　4、锅里加油，烧热，下鸡蛋液炒散。

　　5、冷水和一块软面，醒十五分钟，然后揪成大小相等的剂子。

　　6、擀成均匀的饺子皮。

　　7、韭菜切碎，加少量油和盐，和炒好的鸡蛋搅在一起。

　　8、包饺子。底下沾一些芝麻。

　　9、接油盘加水，放在气灶上。饺子摆在烤盘上，盖上盖子开烤。

　　10、然后用刷子蘸油刷到锅贴上。

　　11、继续盖上盖子，小火烤20分钟，烤好的锅贴外皮很脆，很香！

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