红糖锅魁的做法

主料：面粉400克；

调料：红糖适量，核桃适量；

具体做法：

1、将发酵粉用40度左右的温水沏开，面粉中加入白糖搅匀，和成软硬程度适中的面团；

2、面团发到原体积的2倍时，把面取出切剂子；

3、用手将剂子按扁，四周薄，中间厚，不能用擀面杖，将红糖、枣肉、核桃仁包入，然后将有褶一面朝下，稍稍按扁，整理外形；

4、放入饼铛烙制，待两面金黄即可出锅，香甜软糯。

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