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番茄鸡蛋饼的做法

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  1、食材:西红柿2个、鸡蛋2个、面粉适量。

  2、首先准备西红柿清洗干净。

  3、然后用刀在上面切上十字,不要把西红柿切断。

  4、锅中烧水,放入西红柿。

  5、用筷子左右摆动一下,直到皮开始脱落。

  6、剥掉西红柿皮,然后用凉水过一下。

  7、然后将西红柿切成丁,备用。

  8、打入2个鸡蛋,看个人的量加入鸡蛋。

  9、然后放入适量的面粉,面粉的量取决于鸡蛋放入的量。

  10、然后用筷子搅拌均匀。

  11、锅中烧油,小火。油温不要太热。

  12、然后倒入做好的鸡蛋液。炸制一面定型。

  13、然后再翻面炸制另一面定型后就可以出锅食用了。


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