牛奶面的做法
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1、准备好300克高筋面粉,100毫升牛奶。
2、面粉内缓缓加入牛奶搅拌成絮状。
3、搅拌成光滑的面团醒发20分钟。
4、将醒发好的面团擀扁。
5、把面饼投入面条机的压辊内,启动电源压出所需厚度的面皮。
6、重复轧制几回。
7、轧制成薄厚一致的面片,然后送入切面程序,即可切除面条。
8、在轧好的面条撒上干面粉后即可完成。
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