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酸菜肉丝面的做法有哪些

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  食材:主料:酸菜80克、猪肉50克、面条200克。

  辅料:油适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、葱适量、辣椒适量。

  步骤:

  1、把肉丝用料酒,酱油,淀粉和盐腌片刻。

  2、葱,蒜切碎,尖椒切丝备用。

  3、酸菜切丝后拿凉水洗干净去咸味。

  4、锅下油,待油热了下肉丝翻炒出油后下葱蒜爆炒。

  5、待炒出肉香后下尖椒和酸菜继续翻炒。

  6、炒片刻后加高汤等快开时加盐和胡椒粉。

  7、面煮好后将汤浇在面上即可。


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