牛肉酸菜汤的做法

　　材料：牛肉，豆芽，酸菜，水，油，豆粉，酱油，味精。

　　步骤：

　　1、将事先准备好的酸菜切成粗细均匀的细丝；

　　2、在锅中加入适量油，待油热后，放入酸菜丝翻炒，待炒香后，再加入适量水，慢慢熬制；

　　3、将牛肉切片，加上豆粉、酱油、味精等调料，搅拌均匀，放到一旁备用；

　　4、当汤熬到有一定酸香味时，倒入豆芽；

　　5、当豆芽煮到九分熟的时，倒入备用的牛肉；

　　6、煮到牛肉熟透，即可装盘食用。

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