作文档>生活经验>其他

牛肉丸子汤的做法有哪些

更新时间:

  原料:牛腿肉300克,鸡蛋50克,葱头100克,胡萝卜150克,土豆200克,牛肉高汤2000克,香叶半片,干红椒1个,盐、胡椒粉、味精、植物油各适量。

  制法:

  1、将牛肉洗净切成块,100克葱头去皮,和牛肉放在一起用绞刀绞两遍,再用刀剁一遍,放入盆内,加入盐、植物油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀,加清水150毫升,随倒随搅,和成肉泥。

  2、向汤锅中放水烧开,用手把肉馅挤成丸子,放入开水锅中。待丸子漂起,烧开时,将丸子放入冷水里洗去浮沫,放入漏勺内,沥干水分。

  3、把胡萝卜、葱头去皮,洗净切成小方丁;将土豆去皮,洗净切成小块。

  4、炒锅置旺火上,倒入植物油,烧至五成热时先把胡萝卜丁、葱头丁放入,随后放入香叶、胡椒粉、干红椒,翻炒至蔬菜熟时,放入牛肉汤、盐,调好口味。把土豆放入锅中煮到九成熟时把丸子放入,烧开,改小火稍煮,最后加入味精即可。


牛肉丸子汤的做法有哪些相关文章:

羊肉丸子冬瓜汤的做法有哪些

清润祛湿鸡脚汤的做法有哪些步骤

月子猪蹄汤的做法有哪些

红豆容易烂的做法有哪些

酸汤肥牛的做法有哪些

红薯燕麦饼的做法有哪些

紫甘蓝炒金针菇的做法有哪些

家常鸭架汤的做法有哪些步骤

牛肉丸子汤的家常做法

简单快捷又营养的汤的做法有哪些

牛肉丸子汤的做法有哪些

原料:牛腿肉300克,鸡蛋50克,葱头100克,胡萝卜150克,土豆200克,牛肉高汤2000克,香叶半片,干红椒1个,盐、胡椒粉、味精、植物油各适量。制法:1...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文