煎鲅鱼的家常做法
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1、鲅鱼200克,料酒1小勺,蚝油1小勺,五香粉少许,辣椒粉少许,盐少许,玉米油20克。
2、鲅鱼洗净切段。
3、放入料酒,蚝油,五香粉,辣椒粉,放盐。
4、搅拌均匀腌制20分钟。
5、平底锅放油烧至四成热,放入鲅鱼段,中火煎。
6、一面煎至金黄后翻面,继续煎至另一面金黄即可出锅。
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