煎鸡蛋的家常做法
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1、首先,为了防止鸡蛋粘碗底,可以先滴几滴油到碗里,再将鸡蛋轻轻打入碗内,静置,不需要搅动。
2、然后洒一点虾皮,虾皮含有盐分,可以不再另外加调料。虾皮能够使煎鸡蛋带上淡淡的海鲜鲜味。
3、不喜欢虾皮的也可以考虑加其他配料,再往上面均匀地撒少许盐。煎鸡蛋的味道调好之后,就可以碗放入微波炉内,用中火加热2到3分钟,这样一个无油版煎鸡蛋就出炉啦。
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