红萝卜玉米排骨汤需要放姜

　　煮红萝卜玉米排骨汤放姜可以去除邪味。

　　红萝卜玉米排骨汤所需材料：

　　排骨、玉米、胡萝卜、姜、葱、盐、大料、鸡精、料酒、香菜。

　　步骤：

　　1、排骨剁小块，清洗干净；

　　2、玉米切成合适小段；

　　3、胡萝卜切滚刀块；

　　4、姜切片，葱、香菜切段；

　　5、锅放水烧开加入排骨焯水，去浮沫，捞出，冲洗；

　　6、砂锅加适量水，放入排骨、玉米段、胡萝卜段、姜片、葱段、大料、料酒，大火煮开；

　　7、转中小火炖煮一个半小时左右；

　　8、加入适量盐、鸡精、香菜段混合均匀即可出锅。

　　红萝卜玉米排骨汤，是一道清淡汤菜，有益肠胃、润肺燥，玉米能止血、利尿，又能降胆固醇，红萝卜宽中行气、健胃助消化，排骨补阴益髓又健筋骨。

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